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Aspectos Nutrológicos: probióticos e microbiota intestinal no tratamento da meta‑inflamação na obesidade.
Nesta sexta‑feira, 25 de julho de 2025, o Prof. Dr. Idiberto José Zotarelli Filho conduzirá uma aula magna no Curso Nacional de Nutrologia (CNNutro 2025), sediado no Hospital do Servidor Público Estadual (IAMSPE), em São Paulo. O tema do encontro será “Aspectos Nutrológicos: probióticos e microbiota intestinal no tratamento da meta‑inflamação na obesidade”, com foco em como os microrganismos probióticos podem modular a inflamação crônica de baixo grau – conhecida como meta‑inflamação – característica de pacientes obesos.
CNNutro 2025: referência em formação avançada em nutrologia
O CNNutro, pós‑graduação presencial oficial da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), oferece 180 horas de atividades presenciais no IAMSPE, combinando aulas teóricas, oficinas práticas e atendimentos supervisionados . Credenciado pelo Ministério da Educação, o curso prepara médicos para diagnóstico, prevenção e tratamento de doenças nutricionais, obesidade e distúrbios metabólicos.
Meta‑inflamação na obesidade e o papel da microbiota
A meta‑inflamação descreve o estado de inflamação crônica, de baixa intensidade, presente em indivíduos obesos e relacionado a complicações metabólicas como resistência à insulina e disfunção endotelial. Essa resposta inflamatória contínua envolve tanto o sistema imune inato quanto o adaptativo, com aumento de citocinas pró‑inflamatórias (TNF‑α, IL‑6, CRP) e alterações no perfil de macrófagos em tecido adiposo.
Estudos emergentes mostram que a composição da microbiota intestinal impacta diretamente esse processo, influenciando permeabilidade da barreira intestinal e liberação de metabólitos anti‑ ou pró‑inflamatórios, como ácidos graxos de cadeia curta (SCFA). A administração de cepas probióticas específicas pode restabelecer um balanço favorável, reduzindo marcadores de meta‑inflamação e melhorando parâmetros metabólicos.
Conteúdo e objetivos da aula
Na sua exposição, Dr. Zotarelli Filho revisitará:
Relevância para a prática médica
A aula proporcionará aos participantes conhecimentos aplicáveis imediatamente em consultório e ambiente hospitalar, promovendo:
Estrutura e corpo docente do CNNutro
Coordenado pelo Prof. Dr. Durval Ribas Filho, o CNNutro conta com docentes da USP, UNESP, UFMG e IAMSPE, contemplando temas que vão desde bases moleculares da nutrição até nutrologia esportiva e epidemiologia nutricional . As aulas são ministradas em laboratórios e ambulatórios do IAMSPE, garantindo formação prática e aprofundada.
Depoimentos
“A aula do Dr. Zotarelli Filho traz uma visão inovadora sobre probióticos no manejo da obesidade, unindo ciência e aplicabilidade clínica,” destaca a Dra. Carolina Lopes, aluna do curso.
“É inspirador ver como a modulação da microbiota pode ser uma ferramenta poderosa contra a meta‑inflamação,” afirma o Dr. Carlos Almeida, participante do CNNutro.
Inscrições e informações
As inscrições para o segundo semestre do CNNutro 2025 estarão abertas em agosto, com vagas limitadas. Detalhes sobre prazos, valores e requisitos estão disponíveis no site da ABRAN. Interessados podem contatar a secretaria acadêmica pelo portal ou pelo WhatsApp oficial do curso.
